Se construye el local en el año 1890 para meson y hospederia en el propio pasadizo y en 1894 se reconvierte en churreria.
Su ubicacion es junto al Teatro Eslava y su fama empieza cuando la gente a la salida del teatro acostumbraban a tomar un chocolate con churros.
Durante el periodo de la Segunda Republica debido a la ubicacion casi oculta de la chocolateria entre pasadizos se rebautizo popularmente como la ''la escondida''.Se trata de un bar que recuerda los cafes del final del siglo XIX.
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